北は北海道～南は沖縄！全国14店
ご当地やきとりが信州上田に集結

長野県上田市にある「上田城跡公園」の芝生広場では、2024年10月5日（土）、6日（日）の2日間にわたって、「やきとりJAPAN フェスティバル2024 in 信州上田」が開催されます。

北海道から沖縄まで、人気店舗が14店舗集まります。

出店店舗

やきとり番長【長野県上田市】
焼き鳥 たつみ【北海道美唄市】
やきとりの一平【北海道室蘭市】
焼鳥専門ぎんねこ【北海道旭川市】
とり輔【北海道砂川市】
やき鳥 歩ム 自由が丘【東京都自由が丘】
玄奥【香川県丸亀市】
今治焼鳥 まる屋【愛媛県今治市】
鳥小屋【広島県三次市】
焼きとりや ちくぜん総本店【山口県長門市】
焼とり 鉄砲【福岡県久留米市】
炭火串焼 オレたちの絆【福岡県久留米市】
みやざき地頭鶏専門店 ぐんけい【宮崎県宮崎市】
全色本店【沖縄県本店】

文化庁　100年フード認定「美味だれ焼き鳥」

美味だれ（おいだれ）焼き鳥とは・・・

すりおろしにんにくが入ったしょうゆベースのタレで味わう焼き鳥で、世代を超えて地元の味として多くの人々に楽しまれています。タレは創業から継ぎ足し続けているお店もあり、各店それぞれこだわりの味を提供しています。令和4年度には文化庁の100年フードに認定されました。

「100年フード」とは？

全国の地方自治体、協議会、食関連団体、観光協会・DMO、民間団体等とともに、文化庁は「100年フード」の継承を応援します！（※下記1～3をすべて満たすもの）

1.地域の風土や歴史・風習の中で個性を活かしながら創意工夫され、育まれてきた地域特有の食文化
2.地域において、世代を超えて受け継がれ、食されてきた食文化
3.その食文化を、地域の誇りとして、100年を超えて継承することを宣言する団体が存在する食文化