忍野村の老舗豆腐店
名水を使った絶品こだわり豆腐

山梨県忍野村にある「豆ふの駅 角屋豆富店」は、アットホームな雰囲気の豆腐専門店です。富士山の湧水で作られた忍野村の名物「忍野の豆腐」や、黒ごま豆腐、ゆず豆腐など幅広い商品を取りそろえています。

東富士五湖道路の山中湖ICから車で約5分と、アクセスの良い場所にお店を構えています。

地元民からも愛される豆腐専門店

1949年（昭和24年）創業の老舗豆腐店「豆ふの駅 角屋豆富店」。

創業当時、忍野村で多く栽培されていた大豆と、“天下の名水”として知られる富士の湧水を使って豆腐作りが始まりました。

現在は、佐賀県の「フクユタカ大豆」を使用。伏流水でつくるこだわりの豆腐は、味わい深くまろやかで、大豆の甘味が口いっぱいに広がる逸品です。

※新型コロナウイルスの影響で、当面の間、豆腐の試食を中止しています。

立ち寄ったら買っておきたい人気豆腐を紹介♪

（左）「黒胡麻豆富」220円／（右）「豆乳入り丸寄せ豆富」240円

一般的な絹・木綿豆腐以外にも、種類豊富な商品を取りそろえています。

1番人気の「豆乳入り丸寄せ豆富」は、濃厚でクリーミーな味わいが特徴。豆本来の甘さを感じられます。

「黒胡麻豆富」は、黒ごまの風味が強く、何もつけずそのまま食べても美味しいと評判です。

オリジナル豆腐もたくさん！

（左）「ゆず豆豊」220円／（右）「一味豆豊」220円

ほかにも、ゆずを練り込んだ「ゆず豆豊」、ピリッと辛い「一味豆豊」など、ユニークな豆腐もあります。

しっかりとした味わいで、薬味や調味料なしでもペロリと食べられて人気を集めています。

濃厚な味わいの豆乳もおすすめ！

とろみがあって濃厚な味わいの豆乳（300円）は、後味に大豆本来が持つ甘みを感じる一品です。そのまま飲んでもよし、ゆばや豆腐を作る素材として利用するのもおすすめです。

ほかにも、絹生あげや油揚げ、こんにゃくなども販売しています。

豆腐は、たんぱく質が豊富＆カルシウムが多く、子供の成長に欠かせない栄養素がたっぷり！

富士山の湧水から作る忍野村の豆腐の美味しさは格別です。ぜひ足を運んで味わってみてくださいね。

記事を書いた人

飯田佐智（Clay）

小学生の娘と金魚2匹と暮らすママライター。旅行、おでかけ、グルメを中心に執筆。趣味はインスタで美味しそうなレシピ（おつまみ♪）を見つけて作ること。海外ドラマが大好きで今まで観た作品は数知れず。