地元野菜を使った絶品イタリアン！
三芳町の大人気“農園レストラン”

埼玉県三芳町（みよしまち）にある「伊左衛門」は、さつまいも農家の「はやし園」が経営する農園レストラン。自園で採れたさつまいもや、地元の“みよし野菜”を使った本格的なイタリア料理が味わえるお店です。

お店の裏には数百本ものバラが植えられたローズ＆ハーブガーデンがあり、四季を通して楽しむことができます。

※撮影時のみ、マスクを外しています
※内容は一部変更または中止になる可能性があります。最新情報および詳細は、公式サイトをご確認ください

さつまいも農家が経営するイタリアンレストラン

お店の入り口にバラのアーチが！（5月撮影）

「伊左衛門」と言うネーミングは、1694年（元禄7年）に上富（かみとめ／同店周辺の地域名）に開拓に入った初代の名前から付けたもの。以来約320年以上、この地で循環型農業を営んできました。

さつまいも掘り体験に来たお客さんに、地元の畑で採れた食材を楽しんでほしいという思いから、2016年に農園の中にレストランをオープンしたのだそう。

敷地内にある「月の原ガーデン」（5月撮影）

レストランの裏には、ローズ＆ハーブガーデンや芝生広場が併設されていて、自由に見て回ることができます。

例年5〜6月頃になると色とりどりのバラが咲き乱れ、多くのお客さんでにぎわいます。子供連れにも人気のスポットなんですよ。

窓側のテーブル席はガーデンに面しています

60席ある広々とした店内は天井が高くて開放的な空間になっています。ハーブ＆ローズガーデンがお店の中からもよく見えますね。

三芳×イタリアのいいとこどり！

店長の林紘之さん

「地元で採れるみよし野菜は種類が豊富でとても質が高いんです。フレッシュなものは地元産にこだわりつつ、小麦粉やチーズは本場のイタリアから取り寄せていて、“三芳×イタリア”のいいとこどりな料理を提供しています」と話してくれたのは、はやし園の次男で店長の林紘之（はやしひろし）さん。

目の前でピッツァを焼き上げてくれます

厨房の作りがオープンなので、本場イタリア仕込みの職人技が見られますよ。

地元野菜をふんだんに使ったオリジナル料理

伊左衛門で食べられる人気のメニューをご紹介します！

2種のさつまいもが乗ったピッツァ

イザエモン（2,000円）

こちらはさつまいものシーズン限定のピッツァ「イザエモン」。モッツアレラチーズ、ポルケッタ、バジルと2種類のさつまいも（紅あずま、七福人参芋）が乗っています。さつまいもは自園の畑で採れたものを使っているのだそう。

甘いさつまいもとポルケッタの旨味が相性抜群！　本場イタリアから直輸入したピザ窯で焼き上げる熱々のピッツァは絶品です。

みよし野菜をたっぷり使った前菜盛合わせ

前菜盛合わせ（2人前〜／1,980円）

数量限定の「前菜盛り合わせ」は、ディナーのみ注文することができます。季節によって内容が変わりますが、10種類もの野菜が贅沢に使われているので、みよし野菜をたくさん味わいたい人におすすめの一品です。

濃厚でクリーミーなさつまいものカタラーナ

さつまいものカタラーナ（400円）

ドルチェには「さつまいものカタラーナ」はいかがでしょう。濃厚でなめらかなさつまいもの生地と、表面の香ばしいキャラメリゼが絶妙にマッチします。こちらのメニューも自園で採れたさつまいもを使用しているそうですよ。

さつまいも掘りにローズガーデンと、時期によってさまざまな楽しみ方ができる農園レストラン「伊左衛門」。新鮮なみよし野菜を使ったイタリアンを堪能してみてくださいね。

記事を書いた人

宇都宮薫

多摩美術大学卒業。編プロ勤務を経て、フリーランスの編集者・ライターとして活動。雑誌・ウェブメディアなどへの執筆のほか、書籍（ビジネス書・実用書・コミックエッセイ等）の編集・構成を手掛ける。得意ジャンルは生活情報全般、出産育児、健康、おでかけ、グルメなど。趣味は地図を見ること、まち歩き、絵を描くこと♪