高知県本山町

本山町について

幻の和牛“土佐あかうし”

年間わずか300～400頭しか出荷されない貴重な品種。余分な脂肪分がなく、噛めば噛むほど甘味が出てきます。やはり、お勧めの食べ方としては、炭火でサッと焼いて塩やタレでお召し上がりください。『また食べたい！』と思える、自慢の味わいです。

二度も日本一に輝いたブランド米“土佐天空の郷”

【ヒノヒカリ】旨味・甘味・しっかりとした食感なので味の濃い洋食や中華にもよく合います。

【にこまる】ふっくら・柔らか・もちもちとした食感であっさりとしているので和食との相性が抜群です。

米のおいしさは、カリウムに対してマグネシウムの含有量がどれだけ多いかで決まります。“神秘の水”と言われる、高知県室戸海洋深層水のにがりを散布することで、マグネシウムの含有量が増え、甘味と旨味の豊かな米が出来ます。また、一般的に流通している米より大きな1.95㍉以上の選ばれた黄金色に輝く玄米のみ抜き出しております。

とても手間暇かけて作られている土佐天空の郷は、2017年にJALファーストクラスの機内食に採用されたり、お米日本一コンテストで食味日本一に二度選ばれるなど数々の賞をいただいています。

代表的な“花”

【シャクナゲ】見頃は4月下旬～5月上旬 ※天気や気温で変動します

【シャクナゲ】こちらは鮮やかなピンク色です

※帰全山公園にて撮影

【オンツツジ】見頃は４月下旬～５月上旬 ※帰全山公園にて撮影

【本山町の桜】春になるとピンク色で染まります

本山町の“木”

【根下がりヒノキ】

本山町の“鳥”

【コマドリ】