長野県上田市で「武石そばWeek 2025」開催！新そばを食べ比べできる6日間

長野県上田市にある「武石観光センター」で、2025年11月11日（火）から16日（日）まで「武石そばWeek～新そば日替わり食べ比べ～」が開催されます。

美ヶ原のふもと、こだわりの地粉と巣栗渓谷の冷たい水で打つ新そばを、日替わりで楽しめる特別な6日間です。

「武石そばWeek 2025」会場周辺の天気

情報提供：

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2種類の新そばを日替わりで提供

期間中は「ひすいそば」と「信濃1号」の2種類のそばが日替わりで提供されます。11日（火）と12日（水）はひすいそば（各日200食・800円）、13日（木）と14日（金）は信濃1号（各日200食・600円）が楽しめます。

週末の15日（土）は信濃1号（600食・600円）、最終日の16日（日）はひすいそば（600食・800円）と、多めの食数を用意して皆様をお待ちしています。

地元名人が打つこだわりの新そば

美ヶ原のふもとで育った地粉と、巣栗渓谷の清らかで冷たい水を使って、地元名人が丁寧に打つ新そばは格別の味わいです。そばの種類によって異なる風味や食感を、ぜひ食べ比べてお楽しみください。

そば粉の販売も実施

会場では信濃1号のそば粉も販売しています（1kg 1,500円）。美味しい新そばの味を、家庭でも楽しむことができます。

営業時間は午前10時から午後3時までですが、各日のそば限定食数に達し次第終了となります。特に平日は200食限定なので、早めの来店がおすすめです。

紅葉が美しい巣栗渓谷で、打ちたての新そばを味わいながら、秋の信州を満喫してみてはいかがでしょうか。