富士山の雪解け水が湧き出る水の都
「スープアップ！三島」プロジェクト 始動！
三島市では、2022年11月から、野菜や農業を通して、もっと三島が面白くなる、もっと多くの人が三島に来たくなるプロジェクト「スープアップ！三島」プロジェクトが開始されました。
三島市自慢の野菜「箱根西麓三島野菜」の魅力を発信！
三島市は、箱根山の西麓、伊豆半島の付け根にあるまち。箱根西麓の標高50m以上の農地で収穫された野菜は「箱根西麓三島野菜」と呼ばれ、高品質と評判です。
そんな「箱根西麓三島野菜」ですが、人気の反面、遠方への出荷は鮮度が落ちてしまうというジレンマを抱えることもあり、形がいびつなものなどは、流通できずにはじかれてしまう野菜も。
さらに、担い手不足の問題などもあり、さまざまな問題点を抱えています。
さまざまな三島の野菜を取り巻く問題点を解決するため、「スープアップ！三島」プロジェクトを通じて、「三島で生きる、食べる、楽しむ！」魅力を発信し多くの方々と共有したいと感じています。
記念すべきプロジェクト始動で開催されるイベント
「スープアップ！三島」プロジェクト開始と同時に開催される記念すべきイベントをご紹介します。
モニターツアー＆Famトリップ「HATAKE TOUR」
収穫・出荷・スープ作りを体験できるモニターツアーが、2022年11月19日（土）、12月10日（土）に開催されます。実際に生産者の方たちに会い、野菜に触れて、三島の農業の魅力を体感できます。
申し込みはこちらから
https://soup-up.com/tour
野菜の販売イベント「Know 農 FARM＆サルベジー市場」
2022年11月5日（土）には、有機農業、慣行農業、自然農業など、さまざまな生産者による採れたて野菜販売会が開催されます。
はじかれ野菜の詰め放題イベントも行われ、三島の農業の多様性や楽しさを知ることができますよ。
■Know 農 FARM＆サルベジー市場
開催日時：2022年11月5日（土）11:00～15:00
開催場所：三島市佐野体験農園（三島市佐野1680-1）
お問合せ：055-971-5000（三島市観光協会）
フードフェスティバル「土から体を考える。」
農園を訪れる早朝ウォーク、料理教室の開催、土づくりからこだわる生産者などによるトークショーなど、企画盛り沢山のフードフェスティバルが開催されます。
■フードフェスティバル「土から体を考える。」
開催日時：2022年11月23日（祝）10:00～15:00 ※雨天決行
開催場所：みしま未来研究所（三島市中央町6-2）
お問合せ：090-7680-2099（みしま未来研究所）
はじかれ野菜のスープを飲食店で提供！
三島市にあるさまざまな飲食店が店舗ごとに「はじかれ野菜を主役にしたスープ」を独自に開発！ はじかれ野菜たちが飲食店のメニューになって登場します。
第一弾として、2022年11月20日（日）から、三島市内の3つの飲食店で提供されます。今後は、提供店舗も増えていく予定です。
■「はじかれ野菜を主役にしたスープ」提供店舗
・ハートフルダイニング おんふらんす
所在地：静岡県三島市一番町11-4 ホテル昭明館2階
電話番号：055-991-5670
・四季酒菜 風土
所在地：静岡県三島市芝本町9-12
電話番号：055-955-8665
・VITIS vineria
所在地：静岡県三島市本町6-18 青島ビル1階
電話番号：055-955-9734
※提供内容や営業時間など詳細は各店舗へお問い合わせください
現在、三島で採れた「はじかれ野菜」を使ったスープを販売できるよう開発されています。2022年12月22日（木）の完成を目指していますので、お楽しみに。